Когда убирать морковь и свеклу в Подмосковье в 2021 году

морковь

Конец августа и весь сентябрь – время «пожинать плоды» своих стараний всем садоводам и огородникам. Прежде чем приступать к сбору урожая, следует знать точные сроки. Одним из самых первых и ранних культур по зрелости считаются корнеплоды. Важно знать, когда убирать морковь и свеклу в Подмосковье в 2021 году, чтобы они успели «дойти», были вкусными и спелыми.

Определение зрелости корнеплодов

В какие сроки и когда убирать морковь и свеклу в Подмосковье в 2021 году – это, отнюдь, не  главенствующие факторы. Прежде всего, следует знать, по каким признакам определяется зрелость корнеплодов.

Недозрелые овощи, так же, как и переспелые, абсолютно не пригодны для дальнейшего хранения. Они будут горчить, и отличаться от свойственного культурам вкуса и качественных характеристик.
уборка свеклы и моркови

На определение сроков сбора корнеплодов влияют такие признаки:

  • регион выращивания;
  • погодные условия;
  • сорт;
  • «габариты» – мелкие плоды могут «посидеть» в земле дольше, а более крупные – выкапываются раньше.

Помимо вышеперечисленных признаков, также существует и ряд других показателей, свидетельствующих о том, когда убирать морковь и свеклу в Подмосковье в 2021 году. Признаки спелости корнеплодов:

  • появление боковых наростов;
  • опавшая и пожелтевшая ботва;
  • плоды выступают над поверхностью земли на 1-2 см.

Сорта с ранними сроками созревания готовы к уборке уже во второй декаде июля, но они не предназначены для дальнейшего хранения, их следует употребить до конца года. Плоды со средней и поздней спелостью рекомендуется начинать убирать с наступлением конца сентября по середину октября.

Читайте также!
Посадка свеклы в открытый грунт семенамиМногие огородники, когда впервые сталкиваются с выращиванием растений, нередко задаются вопросом, когда сажать свеклу…

Сроки сбора по лунному календарю

На сегодняшний день практически все садоводы от любителей до опытных привыкли пользоваться «советами» лунного календаря. Многие отмечают, что рекомендуемые им сроки в действительности оказываются благоприятными. Согласно лунному календарю, начинать сбор урожая свеклы и моркови можно с середины июля.

уборка моркови

Рекомендуемые даты:

  • 23-27 июля;
  • 19-25 августа;
  • 8,9, с 16 по 21, а также 25 и 26 сентября;
  • с 3 по 6, с 15 по 19, с 22 по 25 октября.
Считается, что Луна в Овне и Льве – идеальный момент для сбора корнеплодов. Неблагоприятным периодом считается, когда Луна пребывает в Рыбах.

Наиболее благоприятным периодом считается, когда Луна находится на стадии убывания. Корнеплоды, собранные в это время, будут обладать отличными вкусовыми характеристиками и долго храниться.

Советы по уборке свеклы

При сборе урожая начинают со свеклы. Выкапывать ее можно уже в начале сентября, если теплая погода продолжается, то сроки следует немного отодвинуть.

уборка свеклы

Убирать свеклу следует:

  • до первых заморозков;
  • до начала дождливой погоды.
Важно!
Мелкую по форме и габаритам свеклу следует употребить в пищу в кратчайшие сроки, потому что для длительного хранения она не годится, такие плоды морщатся и гниют.

Правильным способом уборки урожая свеклы считается обыкновенное выдергивание из грунта, взявшись за ботву. Ее незамедлительно следует обрезать, чтобы избежать сморщивания корнеплодов. После этого нужно дать свекле немного полежать, затем можно убирать на хранение.

Правила по уборке урожая моркови

Морковь, в отличие от свеклы, нуждается в более длительном выращивании, поэтому и выкапывать ее следует немного позже. Для зимнего хранения корнеплод должен пройти своеобразную закалку. Поэтому убирать морковь следует сразу же после первых заморозков. Ее, так же, как и свеклу, можно вытягивать из земли, держась за ботву. Только в случае если земля сырая или тяжелая, без лопаты не обойтись.

морковь

При уборке соблюдают правила:

  • нужно срезать ботву и дать корнеплодам подсохнуть на протяжении 5-6 часов;
  • удалить с овощей прилипшую землю, одев хлопчатобумажные перчатки;
  • перед тем как убрать морковь на зимнее хранение, ее следует охладить до температуры +3 °С.

Выкапывание моркови может производиться даже после того, как выпадет и растает первый снег. Этот период будет намного благоприятнее, чем теплая осенняя погода, потому что овощи дольше сохранят свою сочность.

Читайте также!
Когда убирать чеснок посаженный под зиму на Урале в 2021 годуЧеснок – излюбленный овощ россиян, который принято высаживать на грядках по территории всей страны. Чтобы собранный…

Хранение урожая

Не менее важным считается правильная подготовка и дальнейшее хранение корнеплодов.

хранение свеклы и моркови

Советы по правильному хранению моркови и свеклы:

  • помещение, в котором они будут храниться, должно быть сухим, хорошо проветриваемым, с температурой не более +5 °С и не менее -10 °С;
  • выложить их в полиэтиленовый пакет, предварительно проделав в нем несколько небольших отверстий;
  • поместить в деревянные ящики, наполненные песком или опилками;
  • стандартный вариант – сушка или заморозка, таким образом плоды не потеряют качественных и вкусовых характеристик;
  • если урожая много, а места для хранения нет, то можно выкопать ямку глубиной 25-30 см, выложить рядками морковь, присыпать песком, затем еловыми лапами, последним слоем накидать снег.

Эти правила просты и действенны, урожай хранится вплоть до следующего сезона, если не съедается раньше. Невозможно точно знать, когда убирать морковь и свеклу в Подмосковье в 2021 году. О подходящих сроках и благоприятных условиях «расскажет» внешний вид самих корнеплодов и их листьев, прогноз погоды и климат.

Главное – провести все манипуляции по сбору урожая вовремя, не передержать и не выкопать раньше положенных сроков. Только тогда запасы моркови и свеклы будут подлежать длительному хранению.

Логотип сайта OgorodExpert.ru – cоветы и рекомендации экспертов, по земледелию, фермерству и птицеводству

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются