Характеристика и описание картофеля “Ильинский”

Несмотря на огромный выбор овощей, большая часть опытных дачников предпочитает разводить старые сорта клубневых культур, как например картофель Ильинский. Ценят его за хорошие вкусовые качества, стабильную урожайность и товарный вид.

Характеристика и описание сорта

Картофель среднеранний. Созревание клубней начинается спустя 85 дней, после появления первой ботвы на почве. Культивировать сорт можно в любом грунте, однако больше всего для разведения картофеля Ильинский подходит почва, где ранее росли многолетние и озимые растения. Урожайность стабильная и довольно большая. При правильном уходе, с одного гектара можно собрать от 250 до 350 центнеров корнеплодов.

Кусты небольшого размера, малолиственные, компактные и больше растут в ширину. Ботва устойчивая в середине, а по бокам распадается, как и во многих других сортах. Растения необходимо регулярно окучивать, чтобы нарастить максимальное количество завязей клубней. Листва – плотная, зеленая с волнообразными краями. Цветение несложное, пышное. Цветки небольшого размера с явно выраженными соцветиями, бледно-розового окраса с небольшим фиолетовым отливом.

Описание клубней

Корнеплоды – среднего размера, круглой формы, редко встречаются овальные клубни. Средний вес созревшего картофеля варьируется от 80 до 150 граммов. Кожура гладкая, розовая, без каких-либо неровностей. Мякоть плотная, белая и долго не темнеет при разрезе. В одном картофеле содержится 15-17 % крахмала. Под действием высоких температур, некоторые плоды развариваются, однако 85 % клубней сохраняют свою исходную форму. Главное преимущество сорта в том, что по сравнению с другими клубневыми культурами, корнеплоды обладают самыми высокими характеристиками лежкости и товарности. При правильном уходе, сохранность картофеля Ильинского составляет 98 %.

Культивирование

Высаживают овощ в заранее подготовленную почву еще с осени. Весною грунт перекапывают, вносят азотные удобрения и ровняют граблями. Также можно в землю добавить 400 г перепревшего компоста, 20 г мочевины и 20 г древесной золы. При помощи копательной лопаты создаются лунки диаметром 20 см, а шириною 30 см. Между рядами и ячейками сохраняется равное расстояние в 60 см. В одну лунку кладут 2 клубня, размером не более 4 см. Все корнеплоды должны быть без механических повреждений и здоровыми. Удобно использовать ручной меток посадки одновременно двум людям. Один выкапывает лунки, второй – укладывает клубни ростками вверх. Поверх корнеплодов насыпают небольшое количество золы, компоста и присыпают землей.

В период появления первых ростков и до начала цветения, ботву следует окутать дважды землею, чтобы увеличить урожайность картофеля. Клубневая культура благоприятно переносит температурные перепады в почве. При сухом и жарком лете, поливать корнеплоды необходимо один раз в семь дней. Каждые 14 дней, клубни подкармливают минеральными препаратами и перепревшим навозом.

Профилактика заболеваний

Несмотря на то, что сорт обладает стойким иммунитетом ко многим заболеваниям, картофель очень подвержен фитофторозу и нематоде. Фитофтороз – неизлечимое заболевание, которое характеризуется появлением темных пятен на листьях ботвы клубневых культур. Предотвратить появление и распространение инфекции можно при помощи специализированных препаратов. При появлении ростков на почве, растения обрабатывают противогрибковыми растворами. Самые популярные средства от фитофторы: марганцовка, медный купорос, бордосская жидкость и серная медь.

Определить нематоду у овоща довольно сложно, ведь главные признаки заболевания проявляются чаще всего только на клубнях. Основной признак нематоды – замедленный рост ботвы, увядание и пожелтение листьев. Корнеплоды становятся маленькими, а корневая сеть картофеля имеет нездоровый и измочаленный вид. Специалисты рекомендует использовать для борьбы с болезнью такие лекарственные препараты как «Медведтокс У» или «Громобой 1».

Картофель Ильинский относится к проверенным сортам и пользуется высокой популярностью у отечественных дачников. Благодаря своим вкусовым качествам, клубни регулярно используют для приготовления салатов и различных хрустящих закусок. Из-за высокой лежкости, хорошего товарного вида, высокой урожайности, корнеплоды часто разводят большие сельхозфирмы для коммерческих мероприятий.

Отзывы

Виктория, 37 лет, г. Одесса

Культивирую на даче несколько сортов клубневых культур, однако самый ранний сорт, который мы употребляем в пищу – «Ильинский». В начале июля начинаем первое подкапывание корнеплодов. Все клубни практически одного размера, весом в 120 гр. За весь период выращивания не обнаружила никаких заболеваний, кроме колорадского жука. Регулярно обрабатывала ботву специальными растворами. Больше всего родные любят молодую картошечку со сметаной из этого сорта картофеля.

Елена, 35 лет, Московская область

Впервые узнала о сорте «Ильинский» от своей мамы. Картофель прост в разведении и не требует дополнительных знаний для ухода. Корнеплоды хорошо хранятся в подвале и до марта практически не «просыпаются». Во время приготовления, картофель не разваривается и сохраняет свой первоначальный вид. Использую клубни для приготовления салатов, запекаю их в духовке, а так же делаю картофельные чипсы.