Особенности черной мяты и ее выращивание

Зелень

Черная мята – гибрид обычной английской мяты. Он отличается оригинальной окраской листьев, усиленным ароматом и повышенным выделением эфирных масел. Листья и стебли растения используют в свежем и сушеном виде, применяют для приготовления пищи и напитков. В народной медицине мята успешно лечит многие заболевания, а косметическая промышленность давно использует мяту в составах кремов и средств личной гигиены.

Содержание

Описание гибрида

Черная перечная мята – многолетнее кустистое растение. Выведена она скрещиванием сортов водной и садовой мяты. Стебель прямостоячий, сильноветвистый, лист мелкозубчатый. Стебель окрашен в красно-фиолетовый цвет, листья – ярко-зеленые. При хороших условиях куст вырастает до высоты 80-100 см. Цветки мелкие, обоеполые, светло-фиолетового цвета. Соцветия собраны на вершинках стеблей полумутовками.

Стебель и листья растения содержат большое количество эфирных ментоловых масел. В соцветиях мяты количество ментола может достигать до 6%, в листьях до 2.7%. В тканях растения содержатся каротин, флавоноиды, органические кислоты.

Выращивание мяты

Черная перечная мята неприхотлива в уходе, хорошо растет по всей территории России. Весь процесс выращивания растения и получения урожая можно разбить на несколько этапов. Тщательное выполнение каждого из них обеспечит отличный результат работы.

Выбор места

Мята неплохо растет на любых видах грунтов, но оптимальным для нее считается плодородная суглинистая почва нейтральной кислотности. Лучшие приросты она дает на солнечной огороженной от ветра грядке. Корни растения быстро разрастаются, образуя росточки, поэтому садоводы грядку с растением огораживают листами профнастила, шифера или пластиковых листов, вкапывая их на глубину 25-30 см.

Перед посадкой грядку перекапывают, внося перегной и компост. На тяжелые глинистые почвы добавляют песок или торф. Излишнюю кислотность грунта уменьшают внесением золы, извести или доломитовой муки.

При планировании посадок следует учитывать, какими препаратами будут обработаны в течение лета соседние гряды. Мятные кусты не должны попадать под опрыскивание ядохимикатами.

Хорошими предшественниками для растения будут бобовые, гречишные культуры или корнеплоды.

Посадка растений

Черную мяту можно садить на участке семенами, черенками или разделением кустов. Садовод выбирает наиболее удобный для себя способ.

Посадка семенами

Посадку растений семенами начинают за две недели до высаживания растений в грунт. В Нечерноземье этот период приходится на первую декаду апреля.

Порядок работы:

для выращивания рассады берут дерновую плодородную землю. Перед высадкой семян землю пропаривают;
в грунте делают бороздку глубиной 1-1.5 см, в которую насыпают семена. Сверху бороздку заполняют плодородным грунтом;
после посадки рассадный ящик поливают теплой водой, закутывают в полиэтиленовый пакет и ставят на батарею;
после появления росточков полиэтилен убирают;
через две недели, когда растения выпустят по 3-4 пары настоящих листьев, их высаживают на постоянное место.

Размножение растений черенками

Растения черенками размножают в середине лета. Используя этот способ размножения от одного растения за лето можно получить больше десятка отростков.

Порядок работы:

с хорошо развитых растений срезают верхушки стеблей высотой 5-10 см;
срезанные вершинки ставят в емкость с водой;
после появления корешков растения пересаживают на постоянное место;
после высадки грядку поливают, на первое время сверху молодые кустики закрывают стеклянными банками.

Размножение растений делением корней

Размножение растений делением корней проводят ранней весной.

Порядок работы:

куст осторожно выкапывают стараясь не повредить корни;
струей воды из шланга корни промывают от комков земли;
острым секатором или лезвием штыковой лопаты корневую систему куста разрезают на несколько частей. Чтобы растение прижилось на каждом отрезке должно быть 10-15 узелков с почками;
на постоянном месте копают ямы под посадки, засыпают в них по ½ ведра хорошей дерновой земли и перегноя;
отрезок корня кладут на глубину 10 см, засыпают землей;
посадки поливают водой. До появления ростков грядки закрывают полиэтиленовой пленкой.

Уход за растениями

Для быстрого роста черную мяту ежедневно поливают теплой водой. Весной и осенью кусты подкармливают комплексным удобрением для декоративных растений. На зиму посадки закрывают соломенными матами или сеном. Сорные растения обедняют почву и могут заглушить молодые мятные кустики, поэтому их регулярно удаляют. На грядке кусты обновляют каждые три-четыре года. Старые растения медленно растут, выпускают мало листочков.

Сбор урожая

Лучшее время для сбора мятных листочков – середина лета. В это время в ней накапливается максимальное количество эфирных масел. Листья обрывают, раскладывают тонким слоем на бумаге в темном проветриваемом месте. После того, как листочки высохнут, их складывают на хранение в непрозрачную герметичную емкость под плотную крышку.

Болезни мятных кустов

Высаженные на теплых солнечных грядках мятные кусты хорошо и быстро растут и практически не болеют. Болезни растения появляются от неправильного ухода, загущенных посадок и сырой холодной погоды. Основные заболевания у черной мяты – мучнистая роса и губительная ржавчина.

Мучнистая роса

Мучнистая роса – грибковое заболевание. Споры гриба переносятся по воздуху, попадают в растение через дождевую воду, перчатки или инструмент. При поражении растения листья его начинают желтеть, вянут и опадают. Белый налет закрывает листву, замедляя процессы фотосинтеза и лишая растение питательных веществ. При отсутствии лечения растение может погибнуть.

Признаком болезни служит покрывающий листья белый налет, показанный на фото. Механическое удаление его не дает результатов, необходимо лечение отварами и химическими препаратами.

Для лечения мучнистой росы применяют следующее:

для профилактики заболевания своевременно удаляют все пораженные стебли и листья с куста, весной почву закрывают слоем торфа или перегноя. Поздней осенью под кусты подсыпают фосфорные и калийные удобрения;
для лечения мучнистой росы кусты опрыскивают 1% бордосской жидкостью, препаратами Топаз, Акробат, Альетта, Тиовит Джет, Кумулус.

Губительная ржавчина

Губительная ржавчина – грибковое заболевание. Оно передается воздушным путем и насекомыми-опылителями. Признак заболевания – появление на листочках и соцветиях мяты небольших желто-оранжевых пятен. Заражение растений происходит в первой декаде июня. При отсутствии лечения грибница прорастает в стеблях, разрушая их.

Для лечения губительной ржавчины делают следующее:

для предотвращения распространения заболевания пораженные побеги уничтожают;
для профилактики заболевания весной растения опрыскивают 1% раствором фунгицида. Осенью кусты обрабатывают 3% раствором железного купороса;
для лечения болезни ведро до верха наполняют крапивой, заливают теплой водой, закрывают крышкой, оставляют сбраживаться на две недели в теплом солнечном месте Для ускорения созревания настоя раствор ежедневно перемешивают. Готовность раствора определяют по окончанию выделения газа из него и отсутствию пузырьков. Для опрыскивания мятных кустов литр настоя вливают в 20 литров воды.

Чтобы раствор впоследствии не надо было фильтровать, крапиву перед замачиванием загружают в марлевый или капроновый мешок.

Вредители

Для получения хорошего урожая ароматных листьев необходимо сберегать растения от вредителей. Самые опасные враги мяты: тля, клещи, мятный листоед, мятная блошка. При появлении паразитов на кустах делают следующее:

небольшое количество сосущих сок насекомых можно смыть сильным напором воды из шланга;
в литр воды вливают пять ложек моющего средства для посуды, тщательно разбалтывают. Полученным раствором опрыскивают мятные кусты;
в литр воды засыпают 50 г тертого хозяйственного мыла и столовую ложку кальцинированной соды, тщательно размешивают. Полученным раствором опрыскивают пораженные растения.

Применение черной мяты

Черная мята – полезный источник эфирных масел. Промышленность ее использует при производстве лекарств, косметических средств, приправ, табачных и ликероводочных продуктов.

В домашних условиях черную мяту используют в кулинарии:

для придания изысканного вкуса мясным и овощным блюдам. Для этого применяют свежесорванную или сушеную зелень;
нежные мятные листочки входят в состав травяных ароматических чаев;
мятные листья придают аромат алкогольным коктейлям.

В народной медицине черная мята применяется для лечения следующих заболеваний:

для нормализации и улучшения эмоционального состояния человека делают мятный отвар. Для этого столовую ложку сушеной мяты заливают литром воды и кипятят 5 минут. Отвар оставляют настаиваться на ночь, процеживают через ситечко, заливают в ванну. Лечебную ванну принимают за четверть часа до сна;
для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. В 500 г кипятка добавляют 2 ст. л. сушеной мяты. Через 15 минут настой процеживают. Лекарство принимают четыре раза в день по 50 г;
от простуды и кашля. Две столовые ложки сушеных листьев заливают 300 мл кипятка. Через полтора часа после запаривания настой принимают по одной столовой ложке пять раз в сутки;
от трахеита, ларингита и фарингита делают ингаляции с отваром черной мяты;
при острой зубной боли размятый свежий листик прикладывают к больному зубу.