Характеристика и описание томата “Красная шапочка”

Томаты

«Красная шапочка» – сорт, который подходит для выращивания в теплицах, на грядках без укрытия и даже на обычной лоджии. Томаты высоко ценятся за свою пользу: в плодах содержится антиоксидант ликопин, витамины группы В, фолиевая и аскорбиновая кислоты, каротиноиды.

Чтобы в конце лета получить богатый урожай выведенных в Германии томатов Rotkappchen, важно соблюдать агротехнологию, начиная от посева семян и заканчивая сбором зрелых плодов.

Содержание

Описание растения и плодов

Кусты томатов супердетерминантные, то есть низкорослые. Максимальная высота куста составляет всего 70 см. Стебли крепкие, облиственность средняя.

Сорт относится к раннеспелым, вызревание томатов начинается через 90-100 дней после посева семян.

Плоды этого сорта не крупные, вес до 90 г. В одной кисти обычно располагается 4-5 круглых ярких томатов. Оттенок плодов от насыщенного оранжевого до ярко-красного.

Мякоть томатов умеренно сладкая, присутствует легкая кислинка. Семян внутри мало.

Плюсы и минусы сорта

Преимущества сорта «Красная шапочка» следующие:

прекрасный насыщенный вкус томатов;
скороспелость;
плоды не растрескиваются на кусте и при хранении;
уход за томатами минимальный. Не требуется ни пасынкования, ни искусственного формирования куста;
подвязка кустов к опорам выполняется единожды, когда начнут наливаться томаты;
томаты Rotkappchen устойчивы к основным заболеваниям культуры;
урожай стабильно высокий. С одного куста можно получить до 2 кг томатов.

Применение сорта

Назначение томатов сорта Rotkappchen универсальное. Они могут быть употреблены в свежем виде, законсервированы на зиму, высушены и использованы для приготовления супов.

Из томатов «Красная шапочка» получается густой ароматный сок, кетчуп и другие соусы. Плоды идеально подходят для канапе и холодных закусок, являются незаменимым ингредиентом в пиццах и пастах.

Как выращивать томаты: особенности

Независимо от того, будут ли томаты выращиваться на балконе, в теплице или на открытой грядке, процесс начинается с посева семян на рассаду.

Семена, по сравнению с другими сортами, стоят недорого (всего 8-12 рублей), расфасовываются в пакетики по 20-30 штук. Семена сорта «Красная шапочка» можно найти у таких производителей как:

«Сибирский огород»;
«АЭЛИТА»;
«Плазменные семена»;
«Биотехника».

Также можно собирать и заготавливать собственные семена с этого сорта.

Сбор и хранение семян

Стоит знать! Приобретенные в магазине семена проходят проверку и предпосевную подготовку. А собранные вручную семена придется самостоятельно подвергать дезинфекции, стратификации и проращиванию.

Таблица. Порядок заготовки семян «Красная шапочка» пошагово

Необходимые мероприятия	Описание
Выбор томатов для сбора семенного материала	С кустов выбирают самые спелые томаты правильной формы, среднего размера. Хорошо, если плод перезрел. В этом случае больше вероятность, что созрели и семена.Светло-оранжевые, с зелеными пятнами помидоры для извлечения семян не годятся.
Ферментация	Плоды разрезают на четвертинки и укладывают в пластиковую посуду. Заливают водой так, чтобы ни один кусочек томата не остался сухим. Емкости закрывают пленкой или бумажными полотенцами и ставят в теплое темное место. Период ферментации – до 48 часов. Дольше держать семена не стоит, чтобы не ухудшилась их всхожесть.
Промывание	В емкости с семенами добавляют немного воды, после чего разминают плоды вилкой и оставляют на небольшой период времени. Отстаивание необходимо для отбраковки семян. Качественный посадочный материал осядет на дно емкости.Жмых и всплывшие семена удаляют, воду аккуратно сливают.Снова наливают воду в емкость и ждут, пока не всплывет еще часть семян, которые не дадут ростков в дальнейшем.Процедуру повторяют до тех пор, пока вода в емкости не станет чистой, а семена не перестанут всплывать на поверхность.
Сушка	Оставшиеся семена раскладывают на бумажных полотенцах либо пластиковых подносах. Важно, чтобы семена не слипались между собой, поэтому не стоит класть их в одну кучу. В процессе сушки семена несколько раз перемешивают и дожидаются, когда весь посадочный материал станет сухим, рассыпчатым.
Упаковка	Хранить семена удобно в небольших полиэтиленовых пакетиках с застежкой. Допустимо ссыпать семена в бумажные кульки, пластиковую тару малого объема.Главное – чтобы в процессе хранения семена оставались сухими и не заплесневели. Не стоит хранить семена в холодных помещениях.

Рекомендация. Для посадки оптимально использовать не прошлогодние семена, а собранные два года назад.

Подготовка семян к посадке

Посев семян сорта «Красная шапочка» на рассаду осуществляют в конце марта. В соответствии с лунным календарем, в 2024 году наиболее удачные даты для посева семян в марте: 7-12, 19, 22-24, 27-29.

За двое суток до предполагаемой высадки семена складывают в тканевые мешочки и прогревают на батарее. При прогревании температура не должна превышать 60-70°С.

Очень важный этап при подготовке семян – протравливание. Оно выполняется с целью повышения жизнеспособности рассады и предотвращения развития/распространения различных заболеваний.

Для протравливания используют следующие растворы:

1% р-р марганцовки (светло-розовый). Замачивание семян на 40 минут;
3% р-р перекиси водорода. Жидкость подогревают до 45°С. Замачивание семена на 8 минут.

Следующий этап подготовки – замачивание посадочного материала в питательных растворах. Это необходимо для ускорения прорастания семян, повышения их стрессоустойчивости.

На заметку! Урожайность томатов, прошедших должную предпосадочную подготовку, повышается на 10-15%.

Чаще всего для обработки семян используют препарат «Эпин-экстра». Активное вещество – эпибрассинолид. Две капли препарата добавляют в 100 мл воды, полученный раствор используют для замачивания семян томатов. Время обработки: от 4 до 6 часов. Температура раствора: 20°С.

Важно! Приготовленный раствор хранится не более двух дней в прохладном месте. Лучше готовить его непосредственно перед использованием.

«Эпин-экстра» – препарат не токсичный и высокоэффективный. В качестве аналогов препарата можно использовать следующие натуральные растворы:

разбавленный пополам водой сок алоэ. Семена выдерживают 24 часа. При выжимании сока нельзя допускать контакта с металлической посудой;
золу древесную или от сожжения соломы в количестве двух столовых ложек заливают литром воды и настаивают в течение 48 часов. В рабочем растворе семена выдерживают до 6 часов;
мед в количестве чайной ложки заливают стаканом воды, размешивают. Семена в растворе держат 6 часов:
такое же количество времени выдерживают семена в картофельном соке. Чтобы приготовить сок, свежие клубни замораживают, дают им растаять, натирают на мелкой терке и отжимают через чистую марлю.

На заметку! Замачивание семян можно сочетать с барботированием – процедурой насыщения семян кислородом. Выполняется с использованием обычного аквариумного компрессора.

Проращивание семян – процесс актуальный как для самостоятельно собранных, так и для покупных семян. Процедура проста: семена раскладывают на влажных ватных дисках (марле, бумажных салфетках) и выдерживают при температуре примерно +20-25°С. Важно следить, чтобы ватные диски были влажными и не высыхали.

Последний этап подготовки семян – их закаливание. Семена подвергают действию холода и тепла попеременно по 12 часов. Смена температур выполняется 2-3 раза.

На заметку! Томаты, выращенные из семян, прошедших процедуру закаливания, плодоносят на 50% обильнее.

Посев семян в грунт

Для рассады можно использовать ящики, кассеты, торфяные горшочки или иные емкости небольшого объема и высотой 6-7 см.

Емкости заполняют субстратом так, чтобы до края оставалось 2 см. Грунт хорошо увлажняют и слегка приминают руками, ложкой или лопаткой. Семена раскладывают следующим образом:

в ящиках рядами с расстоянием между семенами 1-2 см;
в размоченные торфяные таблетки по 1-2 семени;
в отдельные стаканчики не более трех семян.

Семена сверху засыпают сухим субстратом, толщина слоя 2 см. Грунт уплотняют и опрыскивают из пульверизатора. Остается только накрыть ящики пленкой либо стеклом и убрать в затененное теплое место до появления ростков.

Оптимальная температура для рассады +25°С. В таких условиях всходы появятся через 4-6 дней. После всходов с рассады снимают пленку, переставляют емкости в освещенное место. Подсохший грунт увлажняют отстоявшейся водой комнатной температуры.

Подкормку всходов осуществляют дрожжевым раствором. Пять граммов хлебных дрожжей на 5 литров воды, раствор перед применением настаивают сутки. Вместо дрожжевого раствора можно использовать слабый раствор комплексного удобрения, например, «Кемира-люкс».

Пикирование рассады выполняют, когда у ростков появится второй или третий настоящий лист. Грунт хорошо увлажняют, росток извлекают вместе с комом земли. Центральный корень ростка прищипывают на четверть, после чего растение пересаживают в более «просторный» горшочек объемом до 0,5 л.

При пикировании важно без чувства жалости удалить все слабые ростки. Их признаки:

сросшиеся семядоли;
оставшаяся на семядолях оболочка;
первые настоящие листки имеют неправильную форму;
ростки отстают от остальных в росте, развитии.

Высадка рассады в грунт

Высаживать в открытый грунт можно только рассаду после закаливания. Эта процедура подразумевает подвергание ростков относительно низким температурам (около +15°С) ежедневно в течение недели с постепенным увеличением времени закаливания рассады от нескольких минут до 1 часа.

Если томаты будут расти на грядке, то рекомендуется на каждом квадратном метре площади грунта располагать 3-5 кустов или использовать схему высадки 60х70 см. Однако эта рекомендация относительная, томаты «Красная шапочка» компактные и хорошо переносят более плотную посадку.

Важно! Не высаживайте томаты на месте, где до этого рос картофель, баклажаны. Лучше выращивать помидоры после цветной капусты, лука, моркови.

Рассаду перед высадкой обязательно хорошо поливают чуть теплой водой. Пересаживание выполняют в ясный безветренный день. Лунки выкапывают в шахматном порядке, добавляют в каждую по 10 г удобрения суперфосфат. Ростки переносят во влажные лунки с комом земли, засыпают грунтом и утрамбовывают. Сразу же после пересадки томаты хорошо поливают.

Совет! Если рассада уже высажена на грядку, а погода внезапно начала портиться, ростки можно накрыть половинками пластиковых бутылок, как защитными куполами.

Через 2 недели после высадки рассады рекомендуется замульчировать почву соломой.

Уход за томатами

В фазе бутонизации и цветения первой кисти рекомендуется провести опрыскивание препаратом «Эпин-экстра». В 1 литр воды добавляют 8 капель концентрата и тщательно перемешивают. Опрыскивание проводят в утреннее время либо позднее вечернее. Желательно, чтобы погода была сухой и безветренной, так как препарат усваивается растением в течение трех суток. Важно хорошо смачивать растение рабочим раствором.

Важно! «Эпин-экстра» нельзя разводить водой, имеющей щелочную реакцию. Желательно на 1 литр воды добавлять 0,2 г лимонной кислоты.

Для подкормки томатов можно использовать комплексное удобрение или «самодельный» рецепт (ниже приведены пропорции для 10 литров воды).

0,5 л куриного помёта + 1 столовая ложка суперфосфата + 1 чайная ложка сульфата калия (от 0,5 до 1 л на каждый куст).
0,5 л жидкого коровяка + 1 ст. л. нитрофоски (по 0,5 л на каждый куст).

Полив томатов желательно выполнять 2 раза в неделю в раннее утреннее время отстоявшейся водой (например, собранной в бак дождевой), обязательно под корень. После полива выполняют рыхление вокруг стебля. При недостатке влаги у томатов скручиваются листья. Если растения заливать водой, то плоды могут почернеть, а растения заболеют.

Томаты сорта Rotkappchen плохо переносят высокую влажность воздуха. При выращивании культуры в теплице, стоит чаще ее проветривать.