Сорт томат «Биг биф» — характеристика и описание

Те, кто хоть единожды выращивал томат биг биф f1 на своём огороде, больше не собираются от него отказываться.

Официальные данные

Оригинатором гибрида является фирма «Monsanto» Голландия. В реестр селекционных достижений РФ томат внесён в 2008 году под номером 9153817.

Томат рекомендован к выращиванию по Северному, Северо-западному, Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Чернозёмному, Северо-Кавказскому, Средневолжскому регионам Российской Федерации в личных подсобных хозяйствах и под плёночными укрытиями.

Описание растительной формы

Гибрид индетерминантный. Это означает, что его высота будет увеличиваться до тех пор, пока кто-то или что-то не прекратит его рост. Зачастую растение, которое формируют в один стебель, легко дорастает до двух метров.

Опытные овощеводы утверждают, что помидоры биг биф прекрасно формируются в два побега, при этом они не уменьшают величину плода и урожайность.

Лист у этого томата крупный, а вот особой интенсивностью зелени он не отличается, даже если его усердно подкармливать азотными удобрениями. Побеги томата мощные, крепкие, ведь на них должны удержаться достаточно увесистые плоды.

Помидор имеет простое соцветие.

Читайте также: Сорта помидоров с фото и описанием

Плод

Реестр селекционных достижений РФ утверждает, что плоды массой 210 г, а вот его родные селекционеры, да и американские также, утверждают, что для этого томата 350 г веса плода это норма. На просторах интернета можно найти отзывы овощеводов, которые нередко подают фото томата на весах, табло которых показывает 400 и более. Судя по их рассказам, достичь такого веса томатному гибриду удаётся не только на первых соцветиях, но и на вторых и третьих.

Плод подан как плоскоокруглый. Однако те, кто сажал, утверждают, что одно растение несёт на своих побегах как плоскоокруглые, так и полностью округлые, выравненные, классического типа помидоры.

Форма плода как абсолютно круглая, так и слегка ребристая. Незрелый томат зелёный, созревание происходит равномерно по всей поверхности, не оставляя зелёного пятна у плодоножки и томат приобретает яркий, насыщенный, красный цвет.

Разрезав помидор поперёк, мы легко можем посчитать гнёзда — их шесть, но в некоторых плодах может быть и более. Внутренность помидора густая, насыщенная, мясистая.

Величина биф томатов предназначена для того, чтобы нарезав их на плоские поперечные части запросто можно уложить на бифштекс и сделать сэндвич, и томат биг биф, описание которого абсолютно соответствует этому предназначению, как нельзя лучше подходит для такого кулинарного творения.

Дегустационные свойства томата «Биг биф»

Проводя дегустационную оценку гибрида, все эксперты пришли к единой оценке «Отлично». Очень редко когда гибрид имеет вкус такой же приятный, как и сортовые томаты, но в данном случае это действительно так.

Помидорный гибрид удивляет своим насыщенным, приятным, томатным вкусом и ароматом.

Томат подан как салатный. Однако для приготовления безупречного салата его кожица слегка плотновата, поэтому такую технологическую операцию как ошпаривание, исключать не следует.

Под кожицей сдержится плотная мякоть, которая прекрасно нарезается, не мнётся и долго удерживает форму в соусах.

Читайте также: Томат «Интуиция» отзывы, фото, урожайность

Переработка

Томат с такими показателями вкуса и товарного вида грешно было бы пускать в переработку. Однако если нет возможности реализовать излишки можно и приготовить томатные продукты.

Соки, соусы, кетчупы из этого гибрида получаются нежные и насыщенные, густые и ароматные. А из нарезанных дольками томатов выходят прекрасные салатные заготовки на зиму.

Томатный сок, из излишков помидора выходит густым и насыщенным.

Урожайность и товарность «Биг биф»

Селекционный реестр указывает на урожайность в 9,4 кг с м². Однако овощеводы говорят о том, что урожайность гибрида на много выше.

Гибрид отзывчив на внесение удобрений. Каждая корневая или некорневая подкормка увеличивает урожайность томатного растения в разы.

Выход томатной продукции показан ка 98%. Это означает, что почти все завязавшиеся плоды становятся пригодными к потреблению или реализации. Такой показатель товарности делает гибрид желанным и любимым.

Устойчивость помидора «Биг биф» к заболеваниям

Галловая нематода обходит томат стороной. Не по зубам гибрид и ВТМ, вертициллёзу и фузариозу.

По поводу фитофтороза мнения овощеводов разделились. Однако сетуют на неустойчивость растения те, кто выращивал гибрид в открытом грунте. Тот кто придерживался технологических правил не может сказать, что гибрид не устойчив к фитофторе.

Читайте также: Сорта томатов для Сибири с фото и описанием

Особенности плодоношения

Получив всходы, начинается интенсивный рост. Даже на первых порах видно, что растение будет мощным и высокорослым.

Как только появляются пасынки их нужно немедленно удалять, а растение формировать в один стебель.

Высаживая рассаду в теплицу можно слегка углубить её, при этом стебель даст дополнительные корни, что увеличит площадь питания.

Грунтовая смесь должна быть питательной и содержать все необходимые питательные элементы. Однако этот момент не означает, что растение не нуждается в подкормках. Высокий урожай огромных томатов возможен только при регулярных подкормках.

Томат относится к среднеранним.  Рассматривая томат биг биф, характеристика и описание сорта говорят о том, что гибрид очень устойчив к перепадам температур и особенно хорошо выдерживает кратковременные понижения. Это свойство как нельзя лучше можно использовать для получения раннего урожая. Высаживая рассаду в парниковые укрытия овощеводы умудряются сделать внутри теплицы укрытия из пластика и таким образом выигрывают дополнительное время, давая возможность томату адаптироваться и своевременно вступить в фазу плодоношения.

Соблюдение агротехники выращивания томатной культуры, своевременные поливы и подкормки обеспечат получение хорошего урожая вкусного томата.