Мы привыкли видеть томаты в традиционной округлой форме красного цвета. Но, благодаря гибкости природы и работе генетических инженеров, выведены самые необычные сорта. Они удивительны по цвету, форме и вкусу. Их вид непривычен, но они обладают хорошими вкусовыми качествами, а по составу не уступают традиционным сортам.
Содержание
Самые удивительные сорта томатов
Природа так многогранна. С каждым разом она раскрывает перед нами все новые горизонты и возможности, удивляя нас своей необычностью. Каждый день выводятся новые виды растений и культур, в том числе и сорта томатов.
Пушистый кабан
Одним из ярких представителей является сорт – Пушистый кабан. Редкий вид, выведен селекционером Бред Гейтсом в 2011 году. Его оригинальный вид поражает своей яркой полосатой окраской, с виду похожей на маленький арбуз или персик и легкой пушистой кожицей. Он является среднеплодным и обладает мощным двухметровым кустом, на каждой кисти которого созревает по 4-6 плодов.
Посадив один такой куст, можно получить неплохой урожай, а семена будут годны для новой посадки.
У таких помидоров много достоинств:
- стойкость к неблагоприятным условиям;
- иммунитет на болезни, присущие этим овощам;
- отличный вкус;
- высокая урожайность.
Единственный недостаток – его потребность в качественном питательном грунте для посева, воде и свете. Он больше годится для употребления в свежем виде.
Внутри этого сорта выделяются не менее интересные подвиды:
- белый мохнатый кабан – кремового оттенка с желтоватыми полосками;
- красный мохнатый кабан – красные плоды с желтыми полосками;
- желтый мохнатый кабан – желто-зеленой расцветки.
Перцевидные помидоры
Перцевидные томаты – их еще называют «Дьявол Джерси» угрожающей формы в виде перца. Однако он совсем не острый, наоборот обладает очень сладким вкусом, нежной тающей во рту консистенцией.
Дьяволы имеют крупные размеры – до 150-200 грамм и до 18 см в длину. Кусты соответственно высокие, достигающие высоту до 1800м.
Достоинства перцевидных поражают:
- устойчив к температурным колебаниям;
- не подвергается различным заболеваниям;
- дает большой урожай;
- долго хранятся.
Но есть и минусы: отсутствие или малое количество семян в плоде, вызывающий сложность в получении материала для следующего посева. Семена также требуют тщательной обработки, чтобы культура правильно росла.
Перцевидные томаты также имеют отдельные подвиды:
- перцевидный гигант – отличается большим размером;
- полосатый перцевидный – имеет окраску, похожую на сорт «пушистый кабан», но сохраняет свойственную себе форму;
- кубинский перцевидный – очень красивые плоды красно-коричневого цвета с мясистой мякотью.
Грушевидные сорта
Грушевидные томаты – декоративный вид помидоров, интересной формы, похожей на грушу.
Основные полезные свойства:
- долго хранятся и имеют товарный вид благодаря плотной кожице и мякоти;
- дозревают, если сняты с куста раньше времени имеют свойство;
- несут большой урожай;
- отлично подходит для изготовления соков и соусов.
Грушевидные помидоры также имеют свои разновидности и названы милыми смешными словами:
- Груша изумрудная – представляет карликовые сорта красивого желтовато-изумрудного оттенка. Это миниатюрные плоды, похожие на ягоды весом всего в 20 г. Отлично подходят для салатов и украшения блюд. Единственным недостатком является отсутствие семян в мякоти и их можно только купить в специализированных магазинах. Есть также груши красного и зеленого цветов.
- Лампочка – небольших размеров томаты от 120-150 г, имеющих одноименную форму желтого или красного цвета. В “лампочках” содержится много бета-каротина, который является источником витамина А, так полезный для зрения, хороший антиоксидант и благоприятно влияет на кожу.
- Матрешка – также небольшие помидоры ярко-красного цвета весом 50-60г. В отличие от других видов поздно созревает, не подходит для переработки из-за большой плотности и отсутствия сочности. Чаще всего матрешки едят свежими, либо консервируют.
Самые маленькие или сливки
Сливки – относятся к мини-томатам, но существуют и разновидности гигантов. Это маленькие плоды весом до 60 г сливовидной формы. Их визитная карточка – высокая урожайность и выведены специально для изготовления соусов и консервирования. В процессе маринования их поверхность не трескается и не деформируется, сохраняя привлекательный вид. Отлично подходят для кулинарии благодаря насыщенному вкусу и аромату: супы бульоны соусы получаются изысканными и необычными.
Для фермеров они хороши тем, что могут давать беспрерывный урожай, высаживая сорта сливок разной урожайности с июня по октябрь:
- Оранжевые сливки с маленькими декоративными плодами до 50г и увеличенным содержанием каротина, устойчивы к перепадам температур.
- Чио-чио-сан – созревает преимущественно в пленочных теплицах в количестве до 50 плодов на одном кусте и имеет розовый цвет
- Акварель – раннеспелые помидоры с низкорослым кустом красного цвета. В период созревания устойчивы к болезням: септориозу (пятнистость листьев куста, иногда плодов) и вершинной гнили (поражение верхней части овоща).
- Де барао – поздний вид сливок с мощными ветвистыми кустами, устойчивый к фитофторозу (грибку). Имеет широкий диапазон окраски – черный, желтый, красный, розовый, зеленый с гладкой ровной овальной формой.
Гномы
Гномы – селекционный вид помидоров, имеющих множество подвидов.
Их главные объединяющие характеристики:
- кусты не нуждаются в пасынковании и слабо ветвятся, что облегчает труд фермеров;
- раннеспелость и крупноплодность – урожай созревает спустя 85-100 дней с момента произрастания;
- позволяет выращивать не только в фермерских условиях, но и дома на балконе;
- сладкий томатный запах;
- не подвержены заболеваниям из-за ранней созреваемости.
Основные сорта «гномов»:
- Бой с тенью – его уникальной особенностью является неравномерная окраска с оранжевыми и малиновыми разводами на красном фоне и фиолетовой верхушке. У них плотная мякоть розового цвета с малым количеством сока.
- Сладкая Сью – низкорослый сорт золотистого цвета весом до 150 г с умеренной сочностью и плотной мякотью. Имеет приятный слегка кисловатый дынный вкус. Из важных достоинств выделяются выносливость к неблагоприятным факторам, засухоустойчивость и болезнеустойчивость.
- Арктическая роза – томаты стандартного красного цвета весом в 100-150 г. Имеют самый быстрый срок урожая – спустя 80-90 дней после произрастания. Плоды сладковатого вкуса с сочной мякотью. Отлично подходят для приготовления соков, салатов и консервирования.
Ребристые виды
Ребристые томаты – самые странные из всех сортов. Их еще называют «томатными хризантемами». Это большие крупные, мясистые плоды весом в 500-600 г., удивляющие своим необычной красотой. Созревают они поздно – спустя 100-125 дней после проращивания. Кусты пропорционально плодам высокие – 160-180 м и требуют опоры.
Подвиды ребристых томатов:
- Американский ребристый – селекционный сорт для открытого грунта с яркими плодами массой до1 кг.
- Розовый аккордеон – экзотический с гофрированными плодами розового цвета, достигающими 300г. Овощ неординарно смотрится в фаршированном виде и украшает салаты.
- Полосатое чудо (Марвел страйп) – бифштексный сорт, весом до 500г с большим количеством мякоти и минимумом семян со сладким вкусом.
- Фиолетовая тыква – это пурпурные малиновые плоды с причудливой красно-фиолетовой мякотью и насыщенным вкусом. Один из урожайных и редких сортов в семействе ребристых.
Гиганты
Томаты-гиганты – эксклюзивный селекционный сорт, достигающий 1-2 кг с ярко выраженным вкусом и ароматом. Но на удивление его кусты низкорослые, не требующие пасынкования и опоры и растущие в тепличных условиях с хорошим грунтом.
Популярны такие сорта:
- Кунео гигантская груша;
- Гигантский перцевидный;
- Изумруд;
- Бычье сердце.
Черри
Черри – самый маленький сорт от размеров вишни до мяча для гольфа. У них высокорослые кусты, на каждой кисти которых созревает до 40 плодов. Единственные помидоры с содержанием большого количества полезных микроэлементов: кальций, серотонин, хром, ликопин, витаминов группы В, А, К, С.
Черри славен популярностью в кулинарии: от канапе до салатов или консервации. Их неприхотливость позволяет получать урожай в различных условиях: тепличных, домашних, на открытом грунте.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!