3 интересные закуски на Новый год 2024

Рецепты

Закуски на Новый год – одни из самых главных угощений на праздничном столе. В 2024 году можно отдать предпочтение блюдам с помидорами и приготовить нечто новое и интересное. В сочетании с томатами хороши такие ингредиенты, как лаваш, сыр, авокадо. Можно изучить рецепты с этими составляющими и порадовать гостей кулинарными изысками.

Содержание

Тосты с томатами и авокадо

Сочетание авокадо и томатов всегда дарит изумительный букет вкусов, поэтому такая закуска должна быть на столе у каждой хозяйки. Кроме того, это блюдо подойдет для тех, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни, а этим людям приходится несладко в изобилии оливье и других не самых полезных новогодних закусок. Для приготовления полезного варианта тостов можно взять цельнозерновой хлеб и творожный сыр.

Ингредиенты:

4-6 ломтиков хлеба (багета, цельнозернового, с отрубями);
4 ст.л. творожного сыра;
1 плод авокадо;
2 томата;
по вкусу чеснок, соль, перец;
2 ч.л. семян льна.

Процесс приготовления:

Для начала подготовьте хлеб (багет и др.) и нарежьте его на небольшие ломтики. Далее прогрейте сковороду, поместите туда нарезанный хлеб и подсушите обе стороны ломтиков до образования румянца. Масло при этом использовать не нужно.

Смажьте кусочки хлеба творожным сыром (можно при этом использовать также сыр со специями). Помойте и просушите томаты, нарежьте их на небольшие дольки. Поместите помидоры на бутерброды.

На сегодняшний день насчитывается около сотни сортов авокадо. Они отличны друг от друга по размеру, форме, цвету, вкусу и содержанию жира. Название этого фрукта придумано испанцами. Кроме того, плоды авокадо отлично выступают в качестве элемента меню диабетиков.

Почистите авокадо (будет легче сделать это, если вы разрежете его пополам). Нарежьте авокадо на небольшие кусочки и поместить сверху на дольки томатов. Практически готовые тосты сверху посыпьте семенем льна, посолите, поперчите. Также можно приправить бутерброды сухим чесноком. Приятного аппетита!

Закуска из лаваша с томатами и сыром на сковородке

Закуска из лаваша – прекрасная альтернатива блюдам с хлебом, так как в данном случае калорийность предельно ниже. Для улучшения вкуса можно добавить болгарский перец или кукурузу. Кроме того, любители колбасы или ветчины могут с уверенностью добавлять эти продукты в рулет. Быстрота приготовления и вкус лаваша с томатами и сыром несомненно занесут его в ваш постоянный список блюд на Новый год.

Ингредиенты:

2 листа тонкого армянского лаваша;
4 ст.л. консервированной кукурузы;
2 томата;
майонез (при желании);
120 г твердого сыра;
1 болгарский перец;
по вкусу соль и перец.

Процесс приготовления:

Сначала расстелите листы лаваша на столешнице. Можно смазать его майонезом (если есть желание). Также для этих целей можно использовать кетчуп. Сверху на лаваш поместите пластинки твердого сыра или натертый сыр.

Помойте и просушите томаты, нарежьте их на тонкие кольца. Поместите дольки помидора на сыр.

Помойте и почистите болгарский перец, нарежьте его на небольшие полоски. Разместите его на всей поверхности лаваша. Поверх сладкого перца насыпьте кукурузу.

Сверните лаваш рулетом. Прогрейте сковородку и поместите на ее поверхность рулет, подсушите несколько минут на каждой стороне. Готовый рулет нарежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Родина томатов – Перу, а точнее часть прибрежной территории между севером Чили и Эквадором. Весьма долгий период времени люди считали эти овощи вредными, ядовитыми для организма. В Европе их разводили в качестве декоративного растения.

Новогодняя закуска “Дед Мороз”

Закуска в виде маленьких Дедушек Морозов – отличное дополнение к стандартным салатам. Приготовление не займет много времени, а вкус не оставит равнодушным, так как чеснок, который является составляющим, добавит тонкий вкусовой оттенок. Не забудьте подготовить хорошо заточенный нож, так как им нужно будет аккуратно вырезать элементы самого главного новогоднего персонажа.

Ингредиенты:

10 маленьких томатов;
4 куриных яйца;
300 г твердого сыра;
4 ст.л. сметаны (майонеза);
4 средних зубчика чеснока;
черный перец (горошком) – по вкусу.

Процесс приготовления:

Сварите яйца вкрутую, мелко натрите сыр. Поместите сыр в большую емкость.

Залейте сваренные куриные яйца холодной водой, подождите пять минут. Очистите яйца от скорлупы и натрите на терке. Добавьте их в общую миску к сыру.

Почистите зубчики чеснока и пропустите их через чесночницу. Добавьте в общую емкость. Подсолите, если используется не очень соленый сорт сыра. Добавьте сметану или майонез, всё перемешайте.

Ножом срежьте донышки томатов. Выньте серединку ложкой. Поместите в томаты приготовленную смесь “с горкой”, при этом оставьте немного чесночного салата для изготовления бород.

Сформируйте бороды руками в виде треугольников, а затем прикрепите их к верху начинки и самому томату. Кончик бороды немного отверните в сторону (чтобы получить своеобразный “завиток”).