А вы когда-нибудь пробовали луковое варенье? Если ваш ответ отрицательный, предлагаю вашему вниманию простой и очень вкусный рецепт с фото пошагово. Готовим ароматное варенье из лука с цитрусовыми нотками. Конечно же, предварительно лук необходимо обработать, чтобы убрать излишнюю горечь, а вот после добавить луку сладости и ярких ноток – поверьте, получится просто изумительно. Такое варенье можно просто подавать к столу, как и обычное варенье, также его можно подавать к сырникам, оладьям и т.д. Что же, предлагаю вам поскорее подготовить продукты и приступать.
Ингредиенты:
- лук репчатый – 400 г;
- сахар – 400 г;
- сок цитрусовый – 200 мл;
- лимонная кислота – щепоть.
Как приготовить луковое варенье
Подготовить все продукты по списку. Очистить весь репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками.
Сгрузить лук в миску, залить крутым кипятком, после чего оставить на 15 минут в покое. Спустя время воду слить, снова залить крутой кипяток, оставить на 15 минут в покое.
Теперь переложить лук в кастрюлю.
Добавить к луку любой цитрусовый сок – апельсин, мультивитамин и т.д.
Всыпать в кастрюлю с луком и соком сахарный песок.
Уваривать луковое варенье 50 минут. В конце варки добавить к луку щепоть лимонной кислоты.
Баночки для варенья вымыть хорошо и стерилизовать, после наполнить банки горячим вареньем.
Сразу же закатать банки крышками, поставить дном вверх и укрыть одеялом.
Оставить луковое варенье на сутки, после убрать в кладовку.
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!