Сорт перца «Воловье ухо» входит в перечень одних из самых популярных видов перца благодаря средним срокам созревания, урожайности и вкусовым качествам. Соблюдая правильную агротехнику его выращивания, хороших результатов может добиться каждый, поэтому перед его посадкой важно ознакомиться с характеристиками сорта и его особенностями.
Содержание
Характеристика сорта и техника его выращивания
Перец «Воловье ухо» – среднеспелый сорт сладкого перца. Высота кустов достигает порядка 70 см. В среднем длина плодов составляет 10-12 см, однако при правильном уходе может достигать до 20 см. Вес плодов — до 150-200 г. В то же время, как и у большинства сортов сладкого перца, самые большие плоды можно получить при первых сборах урожая, в дальнейшем — плоды мельчают. Цвет плодов — изначально зеленый, но в окончательной фазе созревания приобретает ярко-красный цвет. Стенки плодов мясистые, сочные, толщиною в 6-8 мм., что делает его хорошо транспортабельным. Срок созревания — 70-90 дней со дня высадки рассады. Средняя урожайность — 2-3 кг с куста.
Посадка на рассаду
Перед посадкой семена на несколько дней замачивают в воде. После замачивания они обрабатываются слабым раствором марганцовки, а потом промываются теплой водой. После подобной обработки улучшается всхожесть и выживаемость семян. Изначально рекомендуется отдельно высаживать перец на рассаду в помещении.
Как и большинство сортов сладкого перца, «Воловье ухо» чувствителен к пикировке, поэтому рекомендуется сразу садить по 2-3 зернышка в разные стаканчики, а после всходов удалить слабые ростки, оставив самый сильный. Если семена все-таки высажены в общий ящик, пикирование производят на фазе появления двух настоящих листочков. За несколько дней перед высадкой рассаду следует выносить на открытый прохладный воздух, чтобы она привыкала к внешней среде.
Высадка в грунт
По времени высаживания все зависти от региона выращивания. Главным критерием является минование угрозы заморозков. То есть, в теплых регионах возможно высаживать в мае, и тогда урожай созреет к концу июля-началу августа. В более холодных областях — в конце июня, и тогда урожая следует ожидать к концу августа.
«Воловье ухо» растет практически на любой почве. В то же время, заранее подготовленные лунки для посадки можно заполнять смесью из плодородного грунта, навоза (или золы) и песка. Такая первичная подкормка — залог лучшего урожая. Выбирая место посадки, важно соблюдать правила севосмены. Этот сорт перца хорошо растет после таких овощей, как капуста, свекла, морковь, бобовых. Не советуют высаживать этот сорт в местах, где в прошлом году рос картофель, помидоры, огурцы, баклажаны. Не стоит его высаживать и на одно и то же место второй год подряд.
Основные требования к уходу
После высадки рассады следует соблюдать такие правила ухода:
- Своевременная прополка. Это простое правило при выращивании любой культуры, однако для перца это особенно актуально, так как при достижении конечной высоты прополка более затруднительная.
- Обильный и регулярный полив.
- Рыхление почвы. Особенно это важно после полива, ведь при высыхании земля образует характерную корку. Влага сквозь нее испаряется быстро, а доступ кислорода, наоборот, затрудняется.
- Периодическая подкормка. Возможно подобрать в магазинах специальные удобрения, либо воспользоваться проверенными удобрениями, как раствор селитры (1 ст. ложка на 10 литров воды).
- Защита от болезней и вредителей, о чем подробнее рассказано ниже.
Особенности ухода в закрытом грунте
Помимо указанных правил ухода, важно помнить, что «Воловье ухо» не любит жару. Оптимальная температура для роста составляет всего 18 ºС. При этом, вода должна быть, так называемой, «летней» температуры. Научно доказано, что корни растений лучше поглощают теплую, нежели холодную воду.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт «Воловье ухо» считают довольно устойчивым к болезням. В то же время, если не соблюдать требования по времени высадки (слишком рано), поливу (чрезмерный или недостаточный), возможно заболевания растений. В борьбе против болезней помогают те же фунгициды, что и для других сортов перца. Больные растения лучше удалить с участка и сжечь, чтобы не распространять заражение дальше. Таким образом, в случае «Воловьего уха» лучшая профилактика болезней — это соблюдение агротехники.
От вредителей сорт менее защищен, из них наиболее распространенные такие как тля, паутинный клещ, колорадский жук. При их появлении следует обработать соответствующими инсектицидами, особенно это касается тли. Помогают и народные средства. Например паутинного клеща можно вывести при помощи мыльного раствора (лучше брать хозяйственное мыло), в который добавлены настои чеснока. Колорадский жук не любит настоев частотела. А вот слизней лучше убрать руками, а после этого рассыпать по участку табак либо горчицу.
Регионы распространения
Сорт «Воловье ухо» разработан российскими селекционерами, которые учитывали особенности умеренного отечественного климата. Поэтому, данный сорт возможно выращивать практически в любом регионе России, тем более, что это возможно делать и на закрытом грунте.
Предназначение сорта
Благодаря своим вкусовым качествам, перец «Воловье ухо» универсален в использовании. Его можно использовать как в свежем виде, так и для термической обработке,в том числе и на гриле. Хорош он и в консервированном виде. Поскольку плоды имеют достаточно толстые стенки, он долго хранится и хорошо транспортируется на длительные расстояния без потери своих качеств. Это позволяет ему по праву считаться коммерческим сортом, который целесообразно выращивать в крупных масштабах.
Преимущества и недостатки сорта
К преимуществам сорта следует отнести:
• высокую урожайности с одного куста;
• крупный размер плодов;
• прекрасные вкусовые качества;
• длительное хранение в свежем виде, насколько это возможно для перца как для культуры;
• хорошая транспортабельность, что делает его идеальным коммерческим сортом;
• хорошо растет в условиях отечественного умеренного климата.
Недостатками сорта является то, что:
• перец «Воловье ухо» требователен к уходу;
• плохо переносит жару;
• при повышенной влажности, появлении конденсата (особенно в теплице или под пленкой) подвержен грибковым заболеваниям.
Отзывы
Иван, г. Рязань
Занимаюсь фермерством уже не первый год, в основном овощеводством. Попробовал выращивать сорт сладкого перца «Воловье ухо» с первых лет его появления на рынке. После получения первых результатов выращиваю его ежегодно. Как предпринимателя, меня привлекает хорошая урожайность, длительное хранение и транспортабельность плодов. К тому же, он популярен среди потребителей, которые давно оценили его вкусовые качества.
Петр, г. Ростов
С детства люблю сладкий перец и по сей день непременно выращиваю его на своем дачном участке. Попробовав сорт «Воловье ухо», оценил его сразу. Мясистые, сочные плоды хорошо подходят для салатов, а жена заготавливает на зиму прекрасный лечо. Не смотря на то, что многие говорят о его прихотливости, для меня не составляет особой сложности его выращивать. Ведь, по сути, любая культура требует вложения труда для получения хорошего урожая.
Марина, г. Саратов
Мы с мужем занимаемся выращиванием овощей в теплице. Долго выбирали необходимый сорт сладкого перца, в итоге остановились на «Воловьем ухе». Во-первых, это очень доступный сорт, так как имеется в продаже практически у всех отечественных производителей семян. Во-вторых, он дает высокую урожайность, что крайне важно при выращивании в условиях теплицы. Средние сроки созревания позволяют достигать хорошей прибыли от теплиц, когда перец на открытом грунте еще только начинает созревать.
Таким образом, «Воловье ухо» – отличный сорт как для выращивания на приусадебных участках, так и в промышленных масштабах. В то же время, чтобы достичь максимальных результатов, следует обратить внимание на соблюдение агротехники, так как этот сорт довольно прихотлив.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!