Ред Скарлет – один из голландских столовых сортов картофеля, который выращивают в основном на юге и в центральных районах страны. Отличается высокой урожайностью: примерно 600 ц. с 1 га. и хорошими вкусовыми качествами. Поэтому данный краснокожий сорт включили в Государственный реестр РФ. Расскажем о его внешних признаках, характеристиках, возможных заболеваниях и правилах посадки.
Содержание
Как выглядит сорт Ред Скарлет?
Этот картофель легко узнать по внешним особенностям. Продолговатые клубни покрыты красноватой кожурой, а внутри сочная желтая мякоть. Индекс формы: 1,5 – 1,69. Сорт хорошо плодоносит, клубни созревают в большом количестве и почти в одинаковое время. Они сохраняются во время зимовки на 98%. Их кожица немного шелушится, на ней расположены глазки, залегающие на глубине 1-1,3 см. Корнеплоды средние или крупные, весом 99-130 см. граммов.
Кусты невысокие, полупрямостоячие. Ботва крупная и быстро развивается. Стебли имеют умеренную толщину и антоциановую расцветку. Листья темно-зеленые с умеренно волнистыми краями. Цветки бледно-сиреневые и красновато-фиолетовые. Световые ростки имеют яйцевидную форму со среднеопущенным фиолетовым основанием.
Особенности
Сорт созревает рано, период вегетации продолжается 75 суток. Картофель не восприимчив к засушливому климату. Он может долго сохраняться, не меняя внешний вид, поэтому идеально подходит для реализации. В корнеплодах содержится всего 11-15% крахмала и 18,6% сухого вещества. Картошка почти не рассыпается и не теряет форму при варке. Разрезанные клубни не темнеют, как все остальные сорта. Ред Скарлет не подвержен механическим повреждениям и вторично не прорастает.
Благодаря своим свойствам, сорт используется для изготовления чипсов, картошки фри, продажи на рынках и в торговых павильонах.
Как правильно сажать сорт?
Клубни помещают на среднюю глубину. Семенной картофель необходимо проращивать до появления всходов длиной 2-5 см., которые не нужно обламывать при высадке. Оптимальное расстояние между рядами составляет 65-70 см. Первые ростки образуются через 14-21 день после посадки. Картофель дает урожай уже на 50-е сутки, чем объясняется его высокая популярность.
Для качественного клубнеобразования почва в месте залегания корнеплодов должна быть рыхлой. Тогда растение будет обеспечено кислородом и водой. В таких условиях правильно развиваются корни культуры, активно формируется ботва.
Перед высадкой семенной материал нужно тщательно проверять на наличие дефектов и гнили. Желательно, чтобы у каждой картофелины было не менее 5 глазок. Правильная частота посадки – 30 ростков на 1 кв. м.
Сорт Ред Скарлет сажают, разбавляя бобовыми культурами, ботву обрывают за 1-10 суток до начала уброки урожая, которая осуществляется в конце августа или начале сентября. Тогда получаются зрелые здоровые корнеплоды с крепкой кожей, защищенные от механических дефектов и хорошей сохранностью.
Инфекции
У сорта очень высокий иммунитет к самым распространенным заболеваниям, таким как золотая картофельная нематода, PVYn, рак. Это одно из главных преимуществ Ред Скарлет. Однако картофель могут поразить:
Альтернариоз
Другое название – сухая пятнистость. Появляется на листьях, стеблях, клубнях. Заражает среднеспелые и ранние картофельные сорта, может сократить урожай на 20-30%.
Примерно за 2 недели до появления соцветий на листьях растения возникают темные четко очерченные пятна. Иногда они сливаются, листья вянут и опадают. При благоприятной для вируса влажности и температуре симптомы проявляются уже на второй или третий день после заражения.
Клубни также покрываются вдавленными темными отметинами. Они отличаются от здоровой кожуры. Пятна морщинистые, выстраиваются по кругу, параллельно друг к другу. Клубни загнивают как в случае с сухой гнилью, превращаясь в твердую сыпучую черную массу.
Для профилактики болезни семенной материал опрыскивают Интегралом, Бактофитом, Агатом-25. Тогда клубни не заразятся в вегетативный период.
На раннем этапе развития культуры с альтернариозом справится препарат Браво, а перед закладкой на зимовку – Максим.
Парша обыкновенная
Грибковая болезнь, которая поражает корнеплоды, стебли и корни растения. Количество крахмала снижается на 30%. Картофель становится безвкусным и плохо хранится.
Клубни скрыты слоем грунта, поэтому своевременно обнаружить и устранить недуг практически невозможно.
Болезнь возникает при избытке в почве щелочи или извести, недостатке воды и темперетуре 25-30 градусов. Споры проникают в корнеплоды через механические повреждения кожи. Картофель не заражается во время хранения, поскольку находится в неблагоприятной для грибков среде.
В первую очередь к инфекции неустойчивы краснокожие сорта. Для снижения риска заболевания необходима глубокая посадка и обильный полив.
На пораженных клубнях образуются темные язвы неправильной формы. Бывает так, что все корнеплоды покрыты такими пятнами и трещинами.
Во избежание недуга нужно принимать профилактические меры:
- Хранить семенной материал только в прохладном, проветриваемом месте, где не может образоваться конденсат.
- Протравливать посадочные клубни препаратами, такими как ТМТД или поликарбацин.
- Проращивать культуру при достаточном освещении.
- Сажать под картофель зеленые удобрения. К ним относятся соя, горчица, клевер, люпин.
- Не выращивать овощ ежегодно на одной и той же территории или хотя бы не использовать для удобрения свежий навоз.
- Окислять щелочную землю сульфатом аммония.
Применение и польза
Этот картофель с приятным благородным вкусом является источником микроэлементов. Его главное достоинство – высокое содержание калия, который помогает нормализовать обмен веществ. Поэтому сорт Ред Скарлет входит в разные лечебные диеты.
Также в картофеле содержится витамин С, повышающий иммунитет. Человеку необходимо 100 мг. этого вещества в сутки, а 100 г. растения заменяют 15% нормы. В Ред Скарлет входят также витамины A, B, H, PP. При исключении овоща из рациона эти полезные элементы придется приобретать в аптеке, в виде капсул. Ведь симптомы авитаминоза могут быть очень серьезными.
Сорт так популярен в общепите не только благодаря своему вкусу и сохранности, но и невысокой цене, по сравнению с другими разновидностями этой культуры. Из картофеля можно готовить как обычные блюда вроде пюре или жареных ломтиков, так и настоящие деликатесы.
Ред Скарлет в кулинарии
Из картофеля качественного голландского сорта можно приготовить:
- Запеченные дольки с зеленью. Для этого клубни необходимо промыть и без очистки порезать на ровные части. Затем варить 2 минуты, не закрывая крышку. Далее каждый ломтик надо намазать оливковым маслом, засыпать зеленью и порошком из чеснока. Картофель нужно выложить на противень и поставить в духовку, в которой должна поддерживаться температура 200 градусов, и запекать до появления румянца. Останется только посыпать блюдо перцем и добавить украшения.
- Картофель, запеченный в фольге с крабовым мясом. Берется 6 корнеплодов и 200 граммов мяса краба (или палочек), 100 граммов сала, укроп, другая зелень, 4 столовые ложки сметаны. Овощ не чистят, а выкладывают на фольгу сверху кусочка сала. Его солят и оборачивают фольгой. Затем запекают в духовке при 200 градусах, в течение 20-25 минут. Крабовые палочки нарезают и смешивают с другими ингредиентами. После запекания картофель достают и украшают полученной смесью, овощами, зеленью.
Использование в косметических целях
Картофель отлично подходит для изготовления масок и смесей для ухода за телом.
Данный сорт овоща полезен для кожи рук и лица.
Он помогает бороться с морщинами и даже угрями. Для этого картофель натирают на мелкой терке и помещают полученную кашицу между двумя марлевыми полосками, а затем кладут на лицо на 15-60 минут. На шею можно выложить чистые дольки или кожуру корнеплодов. Сок поставляет коже питательные вещества и разглаживает морщинки.
Чтобы эффект масок был сильнее, лицо необходимо очистить. Этому также поможет тертый картофель, смешанный с половиной яичного желтка и ложкой меда. Такая маска держится на лице 20 минут. Она дезактивирует сальные железы.
После приготовления косметических смесей их нужно накрывать салфеткой. Смывают народные средства холодной водой.
Лечебные свойства Ред Скарлет
Картофель используется в медицине с 19 века. В наши дни его также рекомендуют людям с различными заболеваниями.
Пар, идущий от вареной картошки, прогревает дыхательные пути. Достаточной одной процедуры, чтобы прекратить даже сильный сухой кашель. Она проводится просто: нужно наклониться над емкостью с вареным картофелем, накрыв голову длинным полотенцем и глубоко вдыхать 10-20 минут. Однако ежедневно такая операция вредна, поэтому ее проводят раз в трое суток.
Картофельные ломтики помогают устранить небольшие ожоги, например, если кожа обгорает летом от палящего солнца. Сок корнеплодов снимает боль и красноту.
Врачи нередко советуют пациентам пить сок картофеля для лечения язвы, изжоги, запоров, высокой кислотности. Боли уходят после приема 200-300 мл. в сутки.
Отзывы огородников
Приведем примеры того, что пишут на форумах люди, которые пробовали выращивать сорт:
“Отличный картофель! Он растет у нас три года и мы ни разу не жаловались на урожай. Почва на нашем участке чернозем, клубни получаются большие или средние. Мелких клубней практически не бывает. Очень редко зимой выбрасываем одну или две гнилые картошины из 70 штук. Из этого сорта получается хорошее пюре, запеченная картошка, суп. Она не прорастает прямо в погребе, в отличие о других. Одна беда: к ней неравнодушен колорадский жук.” (Ирина);
“Провожу эксперименты с разными сортами, но вот Скарлет настоящее спасение. В любую погоду всегда будет картошка. И с хранением проблем нет. Для кулинарии – вообще малое дело: можно запекать в мундире и в супах не разваривается” (Александра)
Сорт картофеля Ред Скарлет – целебный, вкусный и разносторонний овощ, что подтвержается отзывами хозяев дачных участков. При правильном уходе за этой культурой можно получить от нее максимум пользы.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!