Характеристика и описание картофеля “Фиолетовый”

Картофель представляет собой один из самых распространенных овощей, который получил широчайшие распространение в кулинарии. Однако фиолетовый картофель встречается редко.

Это удивительный деликатес, услышав о котором многие огородники мечтают вырастить на своем участке. Все о его свойствах, правилах ухода и выращивании читайте ниже.

Описание сорта и характеристика

Данный сорт был привезен из далекого Перу. Как можно понять из названия, имеет соответствующий цвет, при этом такая расцветка присуща и кожице, и мякоти.  Отличие бывает только в тонах. Оттенок сорт приобретает из-за входящей в его состав антоцианы.

Клубни сами по себе продолговатые, длина в среднем составляет до 10 см, а вес 70-80 гр. Многие отмечают, что клубни обладают легким ореховым вкусом, а после термической обработки не теряют свой цвет.

В промышленных масштабах в Российской Федерации и СНГ сорт не выращивается, специалисты объясняют это тем, что семенной материал еще не создан для промышленного выращивания, а урожайность у кремовых плодов выше.

Достоинства и недостатки

Несмотря на то, что сорт не особо распространен, он при этом является достаточно популярным. И объясняется это большим числом достоинств:

•   Обладают плотной и толстой кожурой, поэтому характеризуются длительным сроком хранения и высокой лежкостью.
•        Невысокое содержание крахмала – 8-10%.
•        Широкая сфера применения: первые, блюда, салаты.
•        Устойчив к ряду болезней, например, к картофельному раку.
•        Достаточно неплохая урожайность – до 150 кг с 100 кв.м.
•   Обладает массой полезных свойств, поэтому широко применяется в народной медицины.

Среди минусов данного сорта следует отметить только то, что этот картофель не рекомендован людям, страдающим гипотонией. Также отказаться от такого сорта следует  людям с индивидуальной непереносимостью крахмала.

Выращивание и уход

Этот сорт достаточно требователен к условиям выращивания. Если вы хотите получить высокий урожай, то при посадке нужно учитывать следующие особенности:

•        Место для взращивания должно быть хорошо освещенным.
•        Отдавайте предпочтение легким грунтам: дерново-подзолистые, черноземы и другие.

Почву следует начать подготавливать еще с осени. Ее нужно перекопать и добавить калийные удобрения и суперфосфата. Также можете добавить и немного перегноя, на 1 кв.м. не более 0,5 кг.

Уделите соответствующее внимание предпосадочным подготовке посадочному материалу, потому что верно пророщенный материал сможет ускорить процесс роста и обеспечить раннее завязывание  клубней, а также сократит потери от фитофторы.

Посадку следует начинать тогда, когда почва сможет прогреться до 8 градусов. Главное здесь не спешить, потому что фиолетовый картофель достаточно плохо переносит заморозки.

Высаживать клубни слишком глубоко не нужно, глубина должна составлять 7-10 градусов. Располагайте ряды с севера на юг, чтобы листья получали равномерное освещение целый день.

Полив стандартный.

•        Первый раз поливайте, когда ростки немного поднимутся.
•        Второй раз поливайте во время бутонизации, чтобы увеличилось число клубней.
•        Третий раз поливайте при окончании цветения.

Также сорт нужно окучивать. Это очень важно, потому что положительно сказывается на развитии растении:

•        Во-первых, это защищает ростки от неожиданных заморозков.
•        Во-вторых, сохраняет влагу и усиливает корневую систему.

Не забывайте про борьбу с сорняками.

Болезни и вредители

Одним из достоинств данного сорта является достаточно сильный иммунитет. Он не боится целого ряда болезней:

•        Парши.
•        Картофельного рака.
•        Некоторых вирусов.

Но при этом при выращивании обрабатывайте кусты препаратами от:

•        Фитофтороза.
•        Колорадского жука и прочих вредителей.

Это поможет сохранить урожай.

Отзывы о сорте тех, кто выращивал

Петр

Один раз угостил меня этим уникальным сортом сосед по даче. Понравился своими вкусовыми свойствами и видом. И уже несколько лет выращиваю его у себя на огороде. Не скажу, что урожайность поражает, но вполне можно покушать и оставить даже, убрав в погреб. Мне нравится.

Любовь

Нравится этот сорт. Красивый вид, вкус и устойчивость к ряду болезней. Достаточно прост в уходе, что мне очень нравится. Так что это отличный выбор для дач и огородов.

Николай

Посоветовал выращивать папа, который у меня является заядлым овощеводом. Могу сказать, что благодарен ему за это. Вкусный, ароматный и красивый – этот сорт нравится и мне, и моим близким! Советую!

Если вы ищите уникальный сорт, который характеризуется многогранными вкусовыми свойствами, устойчивостью к ряду болезней и неплохой урожайностью, то Фиолетовый – это оптимальный выбор для дачи и огорода!