Баклажаны – популярны и любимы многими в нашей стране и обладают привычным ярко выраженным островатым вкусом, слегка напоминающим грибы. Селекционные работы позволили создать новый сорт баклажанов, отличающийся насыщенным грибным ароматом – это Вкус грибов. Кроме этого, сорт имеет и другие отличия – плоды имеют непривычный белый окрас, а растения характеризуется устойчивостью к низким температурам. Он предназначен для открытой почвы, в то время как основная масса разновидностей баклажанов культивируется в теплицах и парниках.
Выращивание баклажанов этого сорта и уход за ними несущественно отличается от других видов синеньких, в частности, они требуют другой системы полива и освещения. В остальном они неприхотливы, что также является редкостью для баклажанов.
Содержание
Характеристика и описание сорта Вкус грибов
Описание сорта следует начать с его происхождения. Баклажан был выведен селекционерами еще в 2000 году, но в Реестр селекционных достижений Российской Федерации его внесли только спустя 9 лет. Над сортом работали представители знаменитой российской компании Седек.
Результаты скрещивания оказались удачными. Сорт получился уникальным. Несмотря на экзотическую внешность, непривычную для российского потребителя, растение оказалось некапризным. Его совершенно несложно культивировать в климатических условиях юга и средней полосы России.
Сорт имеет следующие характеристики:
| Показатель | Характеристика |
|---|---|
| Разновидность | Сорт |
| Внешность | Цилиндрические плоды молочного цвета с белой мякотью, размер баклажанов средний |
| Средняя масса плода | 150-180 г |
| Сроки дозревания плодов | От 95 до 105 дней после всходов |
| Уровень урожайности | Высокий (до 6,4кг/1 м²) |
| Место выращивания | Открытый грунт |
| Вкусовые качества мякоти | Приятный грибной привкус и аромат, полное отсутствие горечи |
Сорт отличается высокой устойчивостью ко многим известным грибковым инфекциям, бактериям и вирусам. Более того, он способен переносить низкие температуры, что нехарактерно для большинства гибридов данной культуры.
Баклажаны растут компактными кустиками, достигающими в высоту не более 60-70 см. Ввиду того, что растения растут невысокими, они не требуют подвязки.
Плоды нашли широкое применение в кулинарии. Их жарят, тушат, готовят на гриле и на пару. Также белые овощи отлично подходят для консервирования и маринования. При заморозке они не теряют своего специфического вкуса и запаха.
Выращивание рассады баклажанов Вкус грибов
Выращивание рассады предполагает соблюдение температурного режима и условий освещения. Немаловажную роль играет также правильная посадка и дальнейший ход за молодыми растениями.
Особенности посадки семян
Семена высевают в контейнеры с легкой, рыхлой и питательной почвой. Можно использовать готовый грунт для рассады, состоящий из листовой земли, песка, торфа и вермикулита. Посевы производят в феврале-марте, зависимо от климатических условий региона.
Для ускорения всходов семена прогревают на протяжении 5 минут в воде, нагретой до +50⁰С.
Оптимальная глубина посадки составляет 1 см. Семена высевают в общий контейнер или в торфяные стаканчики (по 3 шт. на 1 горшочек). Сеянцы плотно накрывают полиэтиленовой пленкой и размещают в хорошо освещенной комнате с температурой +25⁰С.
Освещение
Баклажаны не слишком требовательны к освещению. В отличие от других огородных культур, им не требуется продолжительный световой день. Как правило, растениям достаточно 10 часов яркого света в сутки.
Недостаток света приводит к замедлению роста растения. В результате ко времени высадки на открытые участки рассада не будет готова к пересадке и самостоятельной жизни на грядке. Более продолжительный световой день приведет к перерастанию рассады. После пересадке таким растениям будет сложнее адаптироваться на новом месте.
Полив
Поливать маленькие баклажаны нужно умеренно. Эти растения не любят избытка влаги. Почву увлажняют методом верхнего полива.
Вода для полива должна быть мягкой и соответствовать температуре помещения, в котором выращивается рассада. Оптимальной температурой поливной воды считается показатель +25⁰С.
Нельзя допускать переувлажнения почвы и образования сухого земельного кома. Излишек влаги провоцирует развитие грибка и гнили. А пересушенный грунт является причиной замедления или полной остановки роста растений.
Подготовка к пересадке и закалка
[article-rel]
Закалка рассады помогает растениям легче переносить неизбежные перепады температуры в открытом грунте. Закалять можно двумя способами:
- Непосредственно перед посевом посадочный материал помещают в нулевую зону холодильника на время от 12 до 24 часов.
- Спустя 2 недели после всходов с контейнера снимают пленку и перемещают его в помещение с температурой +15⁰С. В таких условиях баклажаны держат на протяжении 10 дней, затем их возвращают к привычным для них температурным условиям.
Посадка рассады в открытый грунт и дальнейший уход
Место для баклажанов должно быть солнечным, хорошо освещенным и не продуваться сквозняками. Желательно избегать низинных участков – потенциальных мест скопления воды.
Пересаживание в грунт
Перед высадкой почву перекапывают на 30-50 см вглубь. В процессе перекапывания грунт обогащают перегноем из расчета 5 кг удобрения на 1 м² земли. Если на участке растут сорняки, их необходимо удалить. За сутки до начала посадочных работ участок обильно поливают.
На междурядья оставляют не менее полуметра. В выкопанные лунки добавляют по 50 г древесной золы и воду. Растения заглубляют на 2 см от начала точки роста. Засыпав лунки землей, их еще раз умеренно поливают и мульчируют.
Полив
Кусты поливают по требованию, по мере просыхания почвы. В жаркую погоду поливы производят каждые 2-3 дня, во время дождей – по мере необходимости. После каждого полива желательно вспушивать почву вокруг растения.
Вода для полива должна быть теплой, отстоянной и не содержать хлор. Желательно использовать дождевую воду. Поливы производят после захода солнца, потому что капли, попадающие на листья, под воздействием прямого солнца провоцируют ожоги листовых пластин.
Удобрения
Подкорм баклажанов производят по следующей схеме:
| Этап развития растения | Удобрение | Дозировка | Особенности введения подкорма |
|---|---|---|---|
| Период активного роста | Азофоска | 0,5 л / 1 куст | Подкорм вводят спустя месяц после пересадки. 40 г препарата разводят в 10 л воды. |
| Период цветения |
Смесь: 1. Аммиачная селитра – 15 г. 2. Моносульфат калия – 10 г. 3. Суперфосфат – 30 г. 4. Борная кислота – 5 г. |
Смесь разводится на 10 л воды. | |
| Период плодоношения | Раствор древесной золы | 400 г золы разводят в 10 л воды. |
Болезни и вредители
Баклажаны могут поражаться тлей, слизнями и колорадскими жуками. Тлю смывают мыльным раствором, а жуков и слизней собирают руками. В случае сильного заражения используют инсектициды. Самыми распространенными заболеваниями баклажанов являются такие болезни:
- Мучнистая роса – белый мучнистый налет на всех надземных органах растения.
- Фузариоз – пожелтение и усыхание листовых пластин.
- Серая и белая гнили – гнилостный налет бурого либо белого цвета на надземных органах баклажана, провоцирующий гниение стебля.
- Фитофтороз – выцветание верхних сторон листовых пластин и белесый налет на изнаночных сторонах.
Фитофтороз
Для борьбы с болезнями используют препараты-фунгициды.
Отзывы дачников и огородников о выращивании сорта Вкус грибов
О данном сорте написано большое количество отзывов. Большинство из них носит положительный характер:
Salamandra M: «Выращиваю этот сорт уже не первый год. Всхожесть превосходная – около 90%. Кустики вырастают небольшими. Листья и цветочки отличаются от синих баклажанов. Плодов навязывается очень много. Обещанного вкуса грибов ни я, ни остальные члены семьи не ощутили, но горечи действительно нет. Единственным недостатком сорта считаю скорое перерастание плодов, семена которых очень чувствуются при употреблении в пищу».
galinka13: «Неприхотливый сорт с очень высокой всхожестью. Выращивала рассаду в торфяных стаканчиках, которые постоянно плесневели, в холодной квартире со сквозняками. Первая партия рассады уехала на дачу еще в апреле, потому что 70 подросших кустов в квартире плохо помещались. Вдобавок ко всему на участках баклажаны атаковали колорадские жуки. Вопреки всем невзгодам урожай сняла хороший. Грибного вкуса -запаха, по правде, не ощутила, но мякоть вкусная и очень быстро жарится».
14orange: «Сажал эти баклажаны впервые. Всхожесть очень хорошая. Рассада растет уверенно, корневая система крепкая. Посеять этот сорт посоветовали родственники. Они успешно выращивают белые баклажаны уже много лет подряд».
Вкус Грибов – уникальный сорт, сочетающий неприхотливость и высокую урожайность. Но основным его достоинством является белая расцветка, а также грибная мякоть плодов.
Баклажан Валентина F1 — описание сорта, отзывы, урожайность и характеристика
Баклажаны для теплицы из поликарбоната — лучшие сорта
Баклажан Щелкунчик F1 — описание сорта, отзывы, характеристика и урожайность
Баклажан Король севера F1 — отзывы, характеристика и описание сорта
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!