Томат “Черный Мэтта”: характеристика и описание сорта

Томаты

Томат Черный Мэтта (Matt’s Black) пока редко встречается в рейтингах популярных сортов, несмотря на то, что относится к популярным сейчас сортам черноплодных томатов. Это следует и из его названия.

Хотя этот плод селекции оригинаторов из США, несомненно заслуживает самого пристального внимания благодаря своей урожайности, способности к росту крепкого куста и экзотическим плодам черри приятного окраса. Они подходят, в равной степени, и для употребления в пищу, и для консервирования, и даже в качестве декоративной составляющей для овощных ассорти и оформления праздничного стола.

В некоторых каталогах семенного материала сорт может называться Мэтт Блэк, но и там о нем можно найти неизменно благоприятные отзывы, потому что сорт характеризуется, как урожайный, дающий плоды с ярко выраженным томатным вкусом, при этом очень нежные и сочные. Он прекрасно подойдет любителям экспериментировать с томатами необычного окраса, или тем, кто просто любит пробовать для выращивания новые сорта.

Те, кого заинтересуют характеристика и описание томата Черный Мэтта, могут поискать отзывы, фото и урожайность сорта не только под этим названием, но и под названиями Мэтт Блэк и Matt’s Black в каталогах семенного материала. По отзывам тех, кто его выращивал, сорт очень плодовитый и вкусный и заслуживает самого пристального внимания.

Возможность получения обильного урожая при правильной агротехнике и качественном семенном материале ставит сорт Черный Мэтта на один уровень с популярными и разрекламированными Черной Грушей, Черной Гроздью, Конго, Черным Крымом, Черным Принцем, Черным Мавром, Японским трюфелем и Де Барао. Огромное количество выведенных черноплодных сортов затрудняет выбор даже бывалому огороднику.

Среди томатов с нехарактерным окрасом есть сортовые гибриды, оригинальные произведения российских и европейских селекционеров, украинские и американские сортовые эксперименты. Черный Мэтта – отличный детерминантный сорт помидоров-черри, в американских и канадских рейтингах внесенный в категорию «наиболее вкусные». Если найдутся люди, готовые с ним поработать, он, несомненно, станет популярным и в российских рейтингах черноплодных томатов.

Содержание

Черные томаты и их полезные свойства

Популярность помидоров с нехарактерным окрасом стала резко подниматься в последние годы, когда полезными свойствами таких сортов заинтересовались медики и диетологи. Оказалось, что сорта непривычных цветов содержат больше полезных компонентов, чем привычные красные и розовые. Зеленые помидоры прекрасно помогают при аллергических заболеваниях и патологиях обмена веществ, желтые – способны улучшать зрение, за счет содержащихся в них витаминов и каротиноидов.

В черных сортах содержатся полезные вещества, которые ранее оставались в листьях и стеблях растения. Но усилия селекционеров привели к тому, что они перешли и в плоды. Природные антиоксиданты, ликопин, антоцианы, придающие плодам столь экзотическую окраску, стали причиной высокого покупательского спроса на черноплодные сорта. Они повысили интерес опытных овощеводов и любителей, которые только начинают огородную практику, к выращиванию таких сортов.

Этому, во многом, способствовал и гармоничный баланс кислот и сахаров, который содержится практически во всех помидорах черного цвета. Антоцианы, которые в избытке присутствуют в черных помидорах, в том числе, и в сорте помидор-черри Черный Мэтта, способны оказать множественный полезный эффект на организм человека:

предупредить развитие онкологических патологий и остановить процесс формирования атипичных клеток;
оказать профилактическое действие на мужскую мочеполовую систему и не допустить возникновения аденомы предстательной железы;
укрепить стенки сосудов и препятствовать развитию сердечно-сосудистой системы, выступать средством профилактики инсультов и инфарктов;
снижать отечность и выводить лишнюю межклеточную жидкость без химических препаратов;
укреплять иммунитет человека за счет богатого содержания витаминов и минералов.

Интересно! По окрасу Черный Мэтта не относится к совсем черным сортам помидоров. В состоянии полной спелости он приобретает красивый коричнево-бордовый цвет. Но исследования американских биологов показали, что он не уступает черным сортам, распространенным в странах Северной Америки ни по содержанию антоцианов, ни по процентному присутствию ликопина, ни по кислотно- сахарному индексу, благодаря которому у черных сортов и появляется такой необычный и приятный вкус.

У сорта Черный Мэтта три основных предназначения:

это продукт, рекомендованный в составе лечебных диет при многих заболеваниях;
приятный и стабильный сорт для употребления в различных кулинарных надобностях;
благодаря своему размеру и вкусовым качествам он может стать и незаменимым ингредиентом любых заготовок на зиму.

Важно! Собранный вместе с плодоножкой в состоянии технической спелости, он может довольно долгое время сохраняться при прохладной температуре в темном помещении. В консервированном виде он сохраняет не только свой особенный вкус, но и практически все полезные компоненты и вещества.

Характеристики и описание сорта

Сорт черный Мэтта – экзотический, необычного цвета и размера американский гость. Его можно выращивать не только в теплицах, но и в открытом грунте. В высоту его кусты достигают даже 2 м, поэтому он неизменно требует подвязывания и пасынкования. Однако иногда его выращивают на проволочных шпалерах, что значительно снижает риск поломки стеблей при созревании урожая. Несмотря на небольшой размер плодов (средний вес помидора Черный Мэтта составляет 20 г), сорт среднеспелый. Он способен плодоносить в течение всего вегетативного периода, что при его обозначенной высокой урожайности может привести даже к повреждению стебля.

Регулярное пасынкование и удаление отводок повышает урожайность сорта, а наибольшая производительность Черного Мэтта отмечена в формировании в 3-4 стебля. Среднеспелый сорт созревает за 110-115 дней, что выгодно отличает его от других экзотических сортов, обозначенных, как среднеспелые.

Обратите внимание! Черные сорта получают путем скрещивания обычных красных и диких представителей семейства пасленовых. При этом добиваются максимального совмещения вкусовых качеств, полезных свойств и устойчивости садовых и неокультуренных.

Однако многие садоводы отмечают, что сорта необычного окраса более чувствительны к проветриванию и нахождению плода на земле. Тонкая кожица приводит к моментальному повреждению томата. Это делает необходимым достаточно высокое нахождение грозди с томатами по отношению к почве.

Урожайность сорта отмечена, как 4-6 кг с куста. Это высокий показатель, если учесть минимальный размер плодов, но отзывы некоторых огородников свидетельствуют, что в тепличных условиях, при оптимальных температурных показателях, влажности и освещенности эти цифры удавалось повысить до 7-7,5 кг.

К положительным качествам сорта относятся:

высокая урожайность и относительно небольшие сроки созревания;
приятный вкус и пригодность к любым кулинарным надобностям;
высокое содержание полезных компонентов и возможность использования в профилактических и лечебных целях;
относительная устойчивость к вирусам и грибкам;
необычный окрас и красивый товарный вид;
возможность сохранения при низкой температуре в состоянии технической спелости и одновременное созревание до
полной готовности к употреблению;
высокая востребованность на рынке продуктов в консервированном и свежем виде;
более высокая цена, по сравнению с обычными сортами, которая дает возможность его выращивания в целях получения прибыли;
относительная неприхотливость в уходе.

Для справки! К недостаткам сорта относят высокий рост куста и уязвимость плодов. Сорт требует перманентного пасынкования и удаления отводок. Но примерно такие же требования предъявляет любой сорт томатов, который плодоносит на протяжении всего вегетативного периода, и приносит за счет этого более высокий урожай.

Особенности выращивания и ухода

Никаких особых требований у сорта Черный Мэтта нет, несмотря на то, что он приехал с другого континента и относится к экзотическим сортам. Полученный, как и большинство таких производных, в конце прошлого века, он высаживается в виде семян на рассаду за 60-65 дней до предполагаемой высадки в почву. В южных регионах высадка семян начинается в конце февраля – начале марта. В северных и умеренных – определяется за путем изучения календаря погоды в регионе и лунного, когда от оптимальной даты для посева отминусовывается срок возможного переноса в открытый грунт.

Рассада подкармливается дважды, в момент посадки и на уровне 2-3 листочка, в открытом грунте требуются 3 стандартные прикормки растения – при переносе в грунт, цветении и появлении первых завязей.

Совет! Основное требование к экзотическим сортам – их экологическое соответствие. Поэтому предпочтительнее использовать органические удобрения, и народные средства прикормки кустов вроде золы, мела и птичьего помета.

Для сорта характерно практически одновременное созревание плодов на плодоножке, что облегчает и сбор урожая, и его хранение в конце сезона. Необходимо внимательно следить за появлением вредителей и обрабатывать помидорные кусты по мере возникновения надобности.

Факт! Среди черных сортов можно найти множество подходящих, но Черный Мэтта, пока незаслуженно обойден вниманием отечественных овощеводов. Достаточно только попробовать вкусовые качества его миниатюрных плодов, чтобы начать его выращивать повсеместно.