Сорт картофеля Хозяюшка: описание и характеристика, отзывы

Столовый сорт Сибири Омской селекции выращивают в промышленных масштабах и на дачах. Оценка вкуса картофеля Хозяюшка не всегда положительная, но спрос на него есть всегда. Картошку выращивают в Кемеровской, Иркутской, Новосибирской, Томской областях, в Тыве, Хакасии, Забайкалье и на Алтае. Сажают Хозяюшку вПодмосковье, сибирский сорт растет даже в Беларуси.

История и описание сорта

Работа над сортом велась в питомниках ФГУП «Омское». В гибридизации использовали сорта иностранной селекции:

• Сантэ – Голландия;
• Зарево – Украина.

В Западной Сибири появился карантинный вредитель – золотистая нематода. Ученые создали сорт, устойчивый к этому вредителю. Сорт Хозяюшка прошел все испытания, в 2009 году был включен в список Госреестра.

Среднеспелый столовый сорт Хозяюшка успевает сформировать урожай за короткое сибирское лето. Клубни полностью вызревают в течение 80-100 дней. У них белая или слегка кремовая мякоть, содержащая крахмала от 17 до 22%, розовая кожура. Профессиональная оценка вкуса 4,5-4,7 баллов.

Форма клубней правильная, овально-округлая. Глазки неглубокие, небольшого размера, красные. Средний вес картошки Хозяюшка 100-180 г. Вкус средний, область применения широкая:

• жарят во фритюре и на сковороде;
• производят сухой картофель (пюре);
• запекают;
• варят супы-пюре;
• готовят пюре.

Есть статистика по урожайности. Одни данные собрали в период сортоиспытаний, другие были получены от мелких фермеров.

На продуктивность сорта Хозяюшка влияют качество агротехники, регион выращивания. При благоприятных условиях в гнезде формируется от 12 до 18 клубней разного калибра.

Картофельные кусты прямостоячие, среднерослые (60 см). Листья по краям волнистые, темно-зеленые. Цветки красно-фиолетовые с белым венчиком, их на кустах распускается не много, цветение длится не долго.

Достоинства и недостатки

Сорт адаптирован к особенностям сибирского лета. Клубни Хозяюшки успевают вызреть в условиях минимального тепла. Картофель без ущерба для урожая выдерживает резкие колебания температуры.

Плюсы Хозяюшки при приготовлении:

• кожура легко чистится;
• мякоть при варке не темнеет.

Картофель не портится при транспортировке, при копке повреждается мало. Товарный выход Хозяюшки 87-97%. Клубни хорошо хранятся до весны, лежкость составляет 95%.

Минусы сорта:

• клубни склонны к растрескиванию;
• не универсален из-за высокого содержания крахмала;
• при низком агротехническом фоне клубни мельчают, урожайность резко снижается;
• для защиты от болезней нужны профилактические мероприятия.

Болезни и вредители картофеля

Благодаря кропотливой, многолетней работе сибирских селекционеров, у картофеля Хозяюшка высокая и средняя устойчивость к основным заболеваниям картошки, средняя выявлена к парше, фитофторозу клубней и ризоктониозу, высокая к раку, вирусам, золотистой нематоде.

Выращивание сорта Хозяюшка

Семенной картофель проращивают в течение месяца. Их раскладывают в овощные ящики в один слой, обрабатывают стимулятором роста – Потейтин, Эпин, Биоглобин. Этими препаратами обрабатывают вегетирующие кусты до цветения.

Стимуляторы улучшают качество урожая, препятствуют развитию фитофтороза, повышают устойчивость картофеля Хозяюшка к вредителям. Они помогают спасти картошку от колорадского жука. Проращивают картошку при температуре 20-25 °C. Ящики накрывают влажной тканью, чтобы клубни не усохли. К моменту посадки из глазков появляются крепкие ростки.

Дачники и фермеры используют разные способы посадки. Картофель Хозяюшка садят:

• в гребни;
• траншеи;
• под мульчу из соломы.

Посадка Хозяюшки

Место выбирают солнечное, не сырое. К посадке приступают после прогревания почвы. Сроки в каждом регионе Сибири свои. Клубни успевают вызреть при посадке в начале июня, поэтому Хозяюшку сажают с начала мая по первые числа июня.

Перед посадкой оценивают готовность почвы. Ее температура не должна быть ниже 8 °C на глубине 15 см. Молодая ботва боится возвратных заморозков. Этот факт необходимо учитывать при планировании посадочных работ.

Урожайность выше, если характеристики почвы следующие:

• не тяжелая;
• воздухопроницаемая;
• влагопроницаемая;
• pH в пределах 5,1-6 (нейтральная, слабокислая).

Структуру грунта, при необходимости улучшают. Методы простые:

• в песчаную и супесчаную почву под перекопку вносят полуперепревший навоз, компост по 3 кг/м²;
• в глинозем, суглинки добавляют перепревшие опилки, торф, песок, норма внесения (2-20 кг/м²) зависит от состава грунта.

Производитель сорта рекомендует придерживаться стандартной схемы (40 * 60 см) и глубины (10 см) посадки. В лунки советуют добавлять золу (2-3 ст. л), горсть перегноя.

Уход

Качественный уход повышает урожайность картофеля Хозяюшка. Поливы, подкормки, вовремя проведенное окучивание положительно влияют на качество клубней, их размер. С момента появления всходов до достижения ботвой 20-25 см уход заключается в прополке и рыхлении почвы.

Когда ботва Хозяюшки достигает высоты 25 см, делянку обильно поливают, через 1-2 дня окучивают. В умеренном климате это обязательная процедура, ее можно заменить мульчей. Картофельные кусты можно засыпать сеном, соломой в несколько приемов. В итоге толщина слоя должна быть 20-25 см. Клубни позеленеют, если он будет тоньше.

Поливают картофель Хозяюшка не менее 3 раз:

• перед окучиванием;
• во время формирования бутонов;
• во время массового цветения.

Поливы совмещают с плановыми подкормками. Картофельные кусты удобряют под корень или по листу. Используют народные рецепты (настой коровяка, травы, золы), простые (мочевина, суперфосфат, сульфат калия) или комплексные (нитрофоска) удобрения.

При симптомах фитофтороза, других грибковых инфекций кусты Хозяюшки обрабатывают бордосской жидкостью, медным купоросом. От колорадского жука, картофельной блошки и моли применяют инсектициды:

• Калипсо;
• Антиколорад;
• Хантер.

Уборка и хранение урожая

Дольше хранятся клубни, достигшие полной биологической зрелости. У картофеля Хозяюшка она наступает через 80-100 дней с момента появления всходов. В прохладную, сырую погоду созревание замедляется.

После пожелтения ботвы клубни не должны долго находиться в почве. У них чрезмерно грубеет кожура. Выкопанные клубни сортируют по фракциям. Средние картофелины хранятся лучше, поэтому их складируют отдельно, они хорошо лежат до весны. Крупную картошку употребляют в первую очередь. Хранят картофель Хозяюшка в темном помещении. Оптимальная температура 2-5 °C, влажность 60-80%.

Мнение огородников о сорте

Лилия Викторовна, 53 г, г. Екатеринбург

В прошлом году семенной картофель покупала в Челябинске. На пробу брала 4 сорта. Скраб, Чародей, Никита понравились. Хозяюшку решила не размножать. Не понравился вкус и слишком плотная мякоть.

Галина Семеновна, 47 лет, г. Москва

Сорт не понравился. У мякоти какой-то непонятный привкус. Клубни развариваются быстро, поэтому для салатов не годятся.

Екатерина Николаевна, 37 лет, Якутия

Выращивала хозяюшку на высокой гряде под слоем мульчи. Урожай порадовал. В гнезде по 7-11 клубней, крупных и средних картофелин 50 на 50. Кожица розовая, гладкая, форма округло-продолговатая. Кусты не болели, стояли зелеными до уборки.